La vera
pizza al taglio
romana

Nel centro di Roma
batte il cuore della nostra
pizza

La Pizzeria Romana al taglio nasce nel centro storico di Roma nel 1958. Da sempre attenta alla scelta delle materie prime, si è sempre più orientata all’uso di prodotti locali e artigianali. Gli impasti a lievitazione lenta, con indici di idratazione dell’80%, evidenziano le caratteristiche organolettiche delle farine biologiche che vengono usate.

L’importanza della qualità è un concetto chiave anche nella selezione e nella formazione del nostro staff, in Italia e all’astero. Questa avviene con lo stesso impegno e attenzione adoperati nella selezione di quelle materie prime che rendono unico l’impasto delle nostre pizze.

La Pizzeria Romana al taglio, nel corso di piú di 60 anni di attività è cresciuta per diventare un vero e proprio progetto gastronomico che vanta la collaborazione dell’Associazione Pizzerie Italiane (API) e l’assistenza tecnica del suo Presidente, Angelo lezzi.

Uniamo i nostri battiti

entra a far parte di Romana

Entra nel nostro progetto gastronomico e realizza con noi il tuo sogno imprenditoriale.

PUNTI VENDITA

Roma

Lisbona

Lisbona

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